饕餮之欲：论《虾球传》中的饮食书写和岭南文化的建构
王文艳 ; 粤港澳大湾区文学评论 2022 年 05 期
饮食书写是理解《虾球传》的重要纬度，亦是建构岭南文化精神的重要媒介。小说通过不同空间的饮食书写，建构了岭南文化的丰富性、复杂性以及流动性，探讨了在同一空间内岭南文化与不同文化样态的矛盾性渗透，并置乃至冲撞的关系；并深入岭南文化的肌理，探讨了它的“质性”即世俗性，即对物质及感官享受的重视。黄谷柳对“地方性”的探讨，是建基在对“人性”和“理性”的思考之上，有别于当时以无产阶级思想和马列主义艺术观为领导的左翼批评观，使得对人性的描摹在浓郁的“地方性”中获得了坚实的生活基础，同时也传达出对民族国家历史和文化政治的批判性反思。在《虾球传》第三部《山长水远》中，地方性食物的消失与具有革命意涵茶馆的出现反映了黄谷柳在左翼批评与自我文学经验表达之间做出的努力调适。黄谷柳对岭南文化的深度理解和诠释，是《虾球传》艺术生命长盛不衰的根本原因之一。（本文共计 9 页）
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