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餐桌上的中药——藿香
张蔚 ; 中医健康养生 2022 年 09 期
<正>如今的80后、90后大多对药物藿香并不陌生，小时候谁没捏着鼻子灌过几瓶藿香正气水呢？复杂浓郁的药香，似甜非甜的回甘，以及从口腔炸开，沿食道一路入胃的烧灼感，其特有的口感深深刻印在每个人的记忆里。藿香之香，何以化浊？具有独特香气的药物，如藿香、佩兰、砂仁等，都有一个共同的功效——芳香化浊。何为芳香？能闻到的浓郁香气多为挥发油成分，例如广藿香醇，（本文共计 2 页）
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