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肥皂为啥能杀菌
; 科学大观园 2022 年 15 期
<正>使用肥皂搓洗20秒是保护人体不受细菌病毒伤害的最佳方法之一，但肥皂泡沫究竟是如何杀死感染人类的细菌病毒的呢?依据美国加州大学伯克利分校传染病和疫苗系主任李·莱利博士的观点，肥皂杀菌的超能力内置在其独特的分子结构中——“头部”连着一条细长的“尾巴”，头部是亲水性的，而尾巴是疏水性的。疏水性尾巴对脂肪具有亲和力，包括新冠病毒在内的所有细菌病毒都有一层脂膜，从而很容易受到肥皂分子的攻击。（本文共计 1 页）
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科学大观园
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2022年15期
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