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客观认识螺旋藻片的保健功能
薛乐平;王丽杰 ; 食品与健康 2022 年 10 期
<正>很多关注和服用保健品的中老年朋友对螺旋藻片并不陌生。有“蓝帽子”标识的螺旋藻保健品，具有免疫调节作用。这得益于它的主要原料——螺旋藻。螺旋藻是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，形如钟表发条，呈螺旋状，蓝绿色，又称为蓝绿藻。螺旋藻具有一定营养价值螺旋藻的蛋白质含量高达60%～70%,（本文共计 2 页）
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