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“贴秋膘”荤素指配营养好
吕若琦 ; 家庭医学(下半月) 2022 年 09 期
<正>对“吃货”来说,秋季来到,就有了个恣意大吃的正当借口,那就是“贴秋膘”。在此,咱们就聊聊如何“贴秋膘”。猪肉肥瘦相间的猪肉,做成红烧肉再合适不过。将猪肉洗净,入冷水锅中,加生姜、葱片和适量料酒,盖盖煮至肉熟,捞出放凉,根据个人喜好改刀切成块。起锅烧油,待油热后,将肉皮煎至表面焦黄,部分油脂被煎出来,即可盛出备用。锅里留底油,放入适量冰糖,小火炒出糖色,（本文共计 1 页）
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2022年09期
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