您好，欢迎来到中国知网！ [
登录
] [
注册
]
订购热线:400-810-9888
充值中心
|
购买知网卡
|
CNKI首页
首页
搜杂志
搜文章
科学大观
|
探索自然
|
科技之光
|
军事天地
|
农业广角
|
医疗保健
|
生活科学
|
青少年科普
|
社科视野
数据加载中......
闻香识化学
范刚 ; 知识就是力量 2019 年 09 期
<正>不管是在食物中、环境中,乃至我们自己身上,人类对香味的追求锲而不舍。而在缕缕香气的背后,都能看到化学的影子。是什么在"勾引"你的鼻子香气是食物中重要的感官特性之一,良好的香气品质能够使人产生愉快的情绪,食品的香味可以通过条件反射刺激人体的消化系统,促进唾液和胃液的分泌,产生食欲。香味是我们通过（本文共计 4 页）
查看全文
分享到：
新浪微博
腾讯微博
人人网
开心网
豆瓣网
网易微博
相关文章推荐
·
点击化学：科学家的“系扣”游戏
杨先碧
大自然探索 2023/02
·
2022年诺贝尔化学奖：新概念化学
青衣江
百科知识 2022/35
·
五个与玻璃有关的未解之谜
王晓涛 ;乔恩·卡特赖特
世界科学 2022/12
·
点击化学与生物正交化学的发展历程——浅谈2022年诺贝尔化学奖
李苏华
自然杂志 2022/06
·
点击化学：成果与展望
董佳家 ;徐龙
世界科学 2022/11
·
微观世界里的“清明上河图”
倪思洁
科学大观园 2022/21
·
黑夜给了我黑色的眼睛——我不是旁观“锗”
丁国峰
地球 2022/02
·
第三种催化剂
杨先碧
科学24小时 2022/03
·
追寻芳香性的大一统
刘迪一;卡特里娜·克莱默
世界科学 2021/12
·
人工合成淀粉:未来不用种地了吗?
今日科技 2021/10
·
知识就是力量
·
2019年09期
在线阅读
本期目录
·
如果没有化学
·
用意念真人合作玩电子游戏
·
来自蜗牛的可逆“强力胶”
·
更节油的飞机布局
·
数字
·
声音
·
趣闻
·
5G真的来了(上)
·
从头到脚论化学
·
表面活性剂的前世今生
·
闻香识化学
·
穿戴一身避炎暑
·
蚕丝:四千多岁的“新”材料
·
人体化学知多少
·
给世界点颜色看看
·
空中有个隐形水库
·
神奇的水杯
·
和谐的手机时代
数据加载中......
数据加载中......
