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安溪铁观音:香出自然韵从气
魏月德 ; 茶博览 2021 年 05 期
<正>安溪是铁观音的发源地,用盖碗泡饮铁观音,工夫茶在当地已成为一种传统,家家户户都是如此。但是小时候我不知道,其实盖碗还有一个颇有文化内涵的名字,叫"三才杯"。很多年以后我才明白,原来"三才杯",竟出自"道法自然"。据说这杯盖是"天",杯托是"地"、中间的杯体就是我们"人"。"三才杯"不仅可以用来泡茶,更重要的是品茶。品茶的时候,要连杯子、(本文共计 6 页)
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