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台湾乌龙茶品种及其品质特征
陈荣冰 ; 茶道 2019 年 09 期
<正>据《台湾通史》记载:"嘉庆(1796~1820年)有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于鲦鱼坑,发育甚佳,遂互相传植。"从1810年由福建武夷山引入茶籽开始,茶树品种和产制技术也皆由先民自福建传入。1959年台湾茶园面积为历史最多,达4.5万公顷,此后因产业结构的调整,土地资源日趋紧张,茶园面积逐渐减少,2005年为1.7万公顷。随着茶园面积的减少,台湾茶叶总产量一(本文共计 2 页)
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