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正味与正气
大宇 ; 茶道 2021 年 10 期
<正>9月以来,疫情打破了福建的宁静。全省上下一心,紧锣密鼓安排部署疫情防控工作。经过连续作战,到9月底疫情防控取得阶段性明显成效。疫情发生后,福建茶企在保障安全、保障生产的基础上,迅速行动起来,纷纷捐款捐物,从捐款百万元到为核酸检查人员提供茶水,谱写了全行业"同心抗疫、共克时艰"的社会责任和担当。茶有真味,即是正味。著名语言学家许嘉璐曾言"茶之性丝毫不贷人欲,非其地、其时不生,无其水、其气则不佳,此尤胜于人类。"择地、择时、依水、依气(云雾),茶才会正。而做茶、习茶之人也需依正念正道,才能完成一道茶从山间到茶杯的蜕变,成为健康之饮、文明之饮、百姓之饮。(本文共计 1 页)
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