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唐果子与和菓子(上)
马守仁 ; 茶道 2021 年 10 期
公元607年日本推古朝派遣外交大臣小野妹子以遣隋使身份来到隋朝东京洛阳,第二年回国时带回当时洛阳的小食——"唐菓子"。公元704年前后日本又派遣粟田真人等遣唐使来到中国,带回盛唐文化的同时,也将国都长安的八种唐菓子和十四种果饼及制作方法一起带回日本,开启了日本菓子制作的新篇章。(本文共计 4 页)
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