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徐发文:以“匠人”之心,求通透之美
张晴晴 ; 茶道 2022 年 02 期
<正>壹岩茶,武夷山的名片福州的茶友提起丹苑名茶应该都不会陌生,这个低调的品牌,没有过多的营销,仅靠产品说话,以产品的稳定性赢得口碑,这次我们有幸采访到了品牌创始人——徐发文先生。采访当天,徐发文带我们参观了他的制茶教学实践基地,宛如小型博物馆一般,将岩茶的制作环节一一呈现:从最开始的采青、萎凋到后面的做青、炒青和揉捻等环节。最让人兴奋的是,烘干间甚至还有炭焙的余温!(本文共计 3 页)
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