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茶粉的诗意
李荣林 ;本刊图库 ; 茶道 2022 年 03 期
煮饮有清饮和各种花式饮法,茶粉的煮饮过程又衍生出对汤花(茶饽)的欣赏。自晋杜育《荈赋》开始,直至唐宋,历代茶人、诗家倾注心思无数,描绘茶汤起雪,云脚不散的饮茶体验。汤花多少,持续时间之长短在相当长的历史时期内成为辨别茶叶优劣,判断斗茶胜负的主要依据。(本文共计 8 页)
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