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慈城年糕:江南餐桌上的年味
黄元琪;李琼 ; 城市地理 2021 年 02 期
<正>年糕,作为谢年祭祀的供品,有"年年高"的含义,被列为江南地区的传统小吃之首。浙江宁波的慈城,年糕制作历史悠久,当地出产的水磨年糕是人们团圆宴席上一道不可或缺的传统美食,也是"黏"在异乡游子心头的味道。慈城,是老宁波慈溪县的老县治,老到有两千五百岁。慈城人的祖先来到这块依山傍水的风水宝地,建立了繁荣的乡镇。唐宋至明清,慈城先后出过5位状元、1位榜眼、3位探花、519位进士,被誉为"中国进士第一城"。(本文共计 6 页)
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