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西湖风月滋养的老底子杭帮菜
邹赜韬 ;哈哈的犀牛jio ;盛蓬(Peng) ;徐涛 ;姚瑶 ;马洪伟 ;谢紫东 ;王大力 ; 城市地理 2022 年 03 期
<正>作家施亮在《吃的风度》这样总结杭帮菜：“源自于文人荟萃之地，菜品雅致，精巧细腻，颇含士大夫文人气息。”传统杭帮菜，从东坡肉到西湖醋鱼，从醉虾到莼菜羹，哪一样不浸透着文人墨客的淡雅气息，哪一样不在诉说着风花雪月的文人轶事？（本文共计 10 页）
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