您好,欢迎来到中国知网! [ 登录] [注册]
时政杂谈|财经理财|家居装饰|人文精神|人物巡礼|文化交流|服饰美容|我爱我家|家庭收藏|数字生活|文粹欣赏|法制天地
数据加载中......
从宫廷到民间:最古老的中国口味
当瓦 ;茱妮Julie ;大菊在路上 ;王煜文 ; 城市地理 2022 年 04 期
<正>洛阳,中国饮食文化的重要发祥地之一。中国人对吃食的热情与讲究,在令人惊叹的洛阳水席得以窥见——二十四道菜品,分“前八品”“四镇桌”“八大件”“四扫尾”,先上凉菜后上热菜,最后上汤品……洛阳,历史上唯一被官方命名为“神都”的城市,关于它的史书卷帙浩繁。但对今天的大多数洛阳人而言,那些遍布尘埃的故事遥远模糊,难以触及。而留在寻常百姓餐桌上的菜肴小吃,铭记在味蕾上的千年传承,让神都的过往触手可及。(本文共计 10 页)
查看全文
关于我们 CNKI荣誉 版权公告 客服中心 在线咨询 用户交流 用户建议

京ICP证040431号 互联网出版许可证 新出网证(京)字008号
© 2023 中国知网(CNKI) 京公网安备11010802014875号
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司
KNet平台基础技术由KBASE 10.0提供.