荷兰 Edwin Vinke(维文·温克) 实验性美食
宗莲籽;彬彬泡影;徐墨弢;武上博;董振祥;王志强;维文·罗斯;维文·温克;卢瓦克·维尔曼;利夫·埃里克·本森;纪晓翰;陈国强 ; 餐饮世界 2017 年 06 期
<正>最初关注Edwin Vinke(维文·温克),是因为艺术圈的朋友发来的一组创意图片。2016年在阿姆斯特丹举行的"实验性美食展"上,米其林二星级大厨Edwin Vinke不仅精心准备了美食,而且艺术气息十足的餐具更让人眼前一亮。Edwin Vinke对美食的要求到了极度严苛的地步,他不仅自己养殖蜜蜂、种植作物,而且还会请专业的团队设计餐具。所以,维文·温克的作品,可以说是的美食美器相映成趣。(本文共计 2 页)