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汇龙“南日鲍” 海上丝绸之路的“软黄金”
CiCi ; 餐饮世界 2017 年 06 期
<正>昂贵的食物不仅仅是蛋白质、维生素、脂肪和热量,也是身份的象征,对于中国这样一个传统的以农耕文明为主的国家,海珍品,诸如鲍鱼、海参就成为了中国人餐桌上最昂贵的食材。传统饮食文化里,被誉为海洋"软黄金"的鲍鱼不仅居海味"八珍"之首,还被视为富贵、权力的象征。随着海洋养殖科技的发达,这些昂贵的食材也走上了普通中国人的餐桌。其中,福建莆田的汇龙海产就是著名的南日鲍生产企业。汇(本文共计 2 页)
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