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《儒厨烹饪艺术坊创新菜集锦》
; 餐饮世界 2020 年 10 期
<正>捧着三本沉甸甸、装帧精美、图文并茂的菜谱,欢喜之心油然而生。虽然是内部学习资料,但还是愿意一睹为快,并予以分享。由张奔腾大师主编的《儒厨烹饪艺术坊创新菜集锦》是作者五十载烹饪积淀,二十年创新经历分享,现已印刷成册三本:第一部"厨",精选200余款美味佳肴,第二部"烹",(本文共计 1 页)
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