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高星级酒店餐饮服务质量管理影响因素——以广州A酒店中餐厅为例
张蓉倩 ; 当代旅游 2020 年 18 期
一直以来,高星级酒店始终坚持"以客人满意为追求,以优质服务为己任"的原则,受到消费者广泛赞誉和支持。如今,国内社会经济市场化程度和水平不断提升,大众对高星级酒店餐饮服务质量的要求及期望持续升高,为促成更多消费并赢得餐饮服务市场,高星级酒店应从自身做起,在行业领域内树立良好的口碑。文章以广州A高星级酒店中餐厅为例,通过问卷调查形式,统计分析影响餐饮服务质量及管理水平的主要影响因素,并与实际相结合,全面探索有助于优化和提升高星级酒店餐饮服务质量的途径和策略,以确保高星级酒店产业健康可持续性。（本文共计 2 页）
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当代旅游
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2020年18期
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