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基于网络点评的三亚中高端酒店餐饮形象感知研究
杨鉴;赵宁 ; 当代旅游 2021 年 31 期
随着互联网移动平台的蓬勃发展,互联网成为餐饮行业和顾客联系的重要平台。由于较少受到线下环境的影响,顾客可以较为真实地通过网络用餐评价反馈出实际的用餐心理感知。本文运用内容分析法,通过收集美团网一年内的中高端酒店餐饮企业的网络点评,运用NVivo软件进行质性分析研究并根据相关研究结果,对三亚中高端酒店餐饮经营做出改进建议。(本文共计 3 页)
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