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你不知道的台湾：两岸应知道的台湾历史故事(九)
熊子杰 ; 黄埔 2022 年 05 期
<正>第九章 台湾的符号、家的记忆：台湾美食多源自中华美食每当笔者自外地回台湾时，总是想搭上华航班机，因为那上面有台湾的记忆：一碗热腾腾的台湾红烧牛肉面或是一碗排骨酥面。当台湾“中华航空”空服人员把面端到我面前时，我看到的、闻到的不只是一碗美味的台湾小吃，而且是一种家乡的符号，一种温暖的家就要到了的喜悦心情，那是我们离乡台湾人的共同记忆，也是我们生活的一部分。台湾美食中的小吃更是在大陆红火，世界闻名，（本文共计 7 页）
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