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岭南凉茶
心雏;Jo Zimny Photos ; 环球人文地理 2020 年 15 期
<正>岭南民间流传着一种说法:广东有"三宝"——烧鹅、荔枝、凉茶铺。其中最具岭南文化特色且已走向全世界的"一宝",便是凉茶。凉茶本质上是一种成方汤药,既不"凉",也非"茶",之所以叫"凉茶",是因为其大多药性寒凉,具有败火作用。数百年来,岭南人民的日常生活一直离不开凉茶,这与岭南一带特殊的气候、地理环境密不可分。(本文共计 1 页)
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