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小野二郎 “寿司之神”一生的修行
梅林 ;flickr ;wunderstock ; 环球人文地理 2022 年 05 期
<正>人世间本没有神。寿司也只是人间万千食物之一。为何人们会心悦诚服地称他为“寿司之神”?还心甘情愿地遵守他的规则:提前三个月预约,订好时间后便不能迟到,用餐时间不超过半个小时……是他的天赐之手最适合做寿司,还是因为他穷尽了自己生命的力量于这一握小小的寿司之上?让我们走入东京银座的这家寿司店,它门厅狭小,规定严苛,没有菜单,然而没有关系,因为里面有一位“神”。(本文共计 6 页)
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