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食补药材搭错,小心补汤变毒汤
王东梅 ; 健康生活 2018 年 11 期
<正>人们对中药材总怀有一丝情结,在日常餐饮上少不了它:简单的泡冲饮品如菊花茶、洋参须或白花蛇舌草,在烹煮上也会加些大枣、杞子、当归,一般保健药材汤饮在家庭生活上更是常客,甚至进一步炖熬名贵药材进补,都显露中药材在日常生活的普及化。近期香港传出一宗"渴汤都会中毒"的事件,缘由一名女子根据一本《清润汤水》食谱煲汤,饮用后出现双脚抽筋、头晕、呕吐的中毒现象。经调查,原来食谱把食材"马蹄"错（本文共计 2 页）
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