您好，欢迎来到中国知网！ [
登录
] [
注册
]
订购热线:400-810-9888
充值中心
|
购买知网卡
|
CNKI首页
首页
搜杂志
搜文章
时政杂谈
|
财经理财
|
家居装饰
|
人文精神
|
人物巡礼
|
文化交流
|
服饰美容
|
我爱我家
|
家庭收藏
|
数字生活
|
文粹欣赏
|
法制天地
数据加载中......
江湖味道,无麻不欢
张艳红;水晶月光 ; 健康与营养 2014 年 05 期
<正>对于爱‘麻’的人来说,也许吃花椒做的菜都不算过瘾,只有狠狠吃上几顿鲜花椒芽或者花椒酱才能过得了瘾。如果再在衣柜里放上诸多花椒,让衣服上也散着淡淡的花椒麻香味,使自己整天都沉浸在麻香味里……这就真是达到爱‘麻’的至高境界了。川菜作为中国四大地方风味流派之一,以清鲜醇浓并重、善用麻辣,在海内外广受欢迎。而川菜麻辣风味的形成,主要得益于对调味料花椒和辣椒的灵活运用。其中,花椒作为川菜制作中最具代表性的调味料,应用极其广泛。它不仅可以为卤水增香,用于肉基（本文共计 4 页）
查看全文
分享到：
新浪微博
腾讯微博
人人网
开心网
豆瓣网
网易微博
相关文章推荐
·
香料 不可替代的配角
Samantha;David
美食 2019/11
·
厨房中那些神奇的酱料
海琳
消费指南 2019/09
·
假装是柠檬的香草们
常煜华
食品与生活 2019/08
·
汇龙“南日鲍” 海上丝绸之路的“软黄金”
CiCi
餐饮世界 2017/06
·
一滋一味总关“情”——舌尖上的“一带一路”探析
餐饮世界 2017/06
·
黄龙玉(七绝)
杨栋
宝藏 2015/08
·
发酵酱の味道
张艳红;圆猪猪
健康与营养 2014/06
·
天热,怎么做饭不受罪
范志红
家庭医药(快乐养生) 2014/08
·
江湖味道,无麻不欢
张艳红;水晶月光
健康与营养 2014/05
·
自制牛轧糖
吕群金
食品与生活 2013/02
·
健康与营养
·
2014年05期
在线阅读
本期目录
·
我的梦——中国梦
·
野味家珍
·
看日历
·
合理膳食,每天营养一点点
·
高温“食”面埋伏
·
编辑部体验第二届农业嘉年华
·
“One Cup随饮机”读者体验活动
·
更正
·
三个小动作,赶走瞌睡虫
·
荀大夫为考生开“食方”
·
健康最新闻
·
营养鲜资讯
·
一秒就起床
·
读书
·
五谷轮回之地欢乐多
·
找个小伙伴,挑战100天
·
真的需要“瘦成一道闪电”?
·
腹肌训练,打造你的性感马甲线!
数据加载中......
数据加载中......
