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中国接棒1855分级
杨丽萍 ; 酒世界 2012 年 01 期
<正>历史是面镜子,对于1855年波尔多分级制度也不例外。英国人最早开始喝波尔多的葡萄酒,1855年的分级制度中甚至有着英国人口味偏好的影子。后来,美国有了罗伯特?帕克。他让美国人更加了解了波尔多的列级名庄,带动了美国人喝法国葡萄酒的热情。作为酒评人帕克成功地把法国葡萄酒炒作起来,让1855年分级制度再次发光发热。如今,轮到中国人开始狂热追捧波尔多的葡萄酒,从葡萄酒拍卖到期酒到酒庄,中国人所到之处一片哗然,1855年分级制度显然功不可没。只不过,喝多了波尔多葡萄酒的英国人,今天,有了自己的Liv-ex葡萄酒指数。它每两年就根据葡萄酒价格对1855年的波尔多列级酒庄进行重新排名。美国人不甘落后,有了"波尔多葡萄酒评级分析"报告,更是提出部分列级酒庄酿的酒名不副实。紧跟在后面的中国人,却还在朝圣的路上,拿着1855年的分级的表单,豪饮着列级酒庄昔日的光辉和荣耀。历史不断在前进,中国人正在狂奔,是否还会有下一棒,接棒的又会是谁?(本文共计 2 页)
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