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葡萄酒:酿造有妙法
; 酒世界 2012 年 01 期
葡萄酒的酿造已经有数千年历史。古希腊和罗马人擅长葡萄酒酿造工艺。他们认为葡萄酒是神的恩赐。随着基督教的传播,葡萄的种植和酿酒工艺被广为流传,因为圣礼仪式中需要使用葡萄酒。如今,在我们身边,时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了,这并不奇怪,酿造葡萄酒其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜,你就会知道,只要你了解了其中几个关键的步骤,你也会成为一个骄傲的酿酒师。(本文共计 2 页)
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