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跑后喝咖啡促进肌肉恢复
恒佳 ; 健与美 2022 年 02 期
<正>很多跑者喜欢在跑步之前喝咖啡,这种饮料能增加能量供给,提高跑步表现。实际上,跑后喝咖啡同样有益处。巴西巴西利亚大学的生物化学家发现发现,在艰苦锻炼后喝咖啡能够改善肌糖原合成,使身体恢复更有效率。研究人员让11位训练有素的男性自行车运动员在下午完成一次竭尽全力、耗时4小时的骑行,第二天早晨再完成一次。两次骑行之间的晚餐,选手们的食物中只含有较少的碳水化合物,目的是阻止他们在两次锻炼之间充分补充碳水化合物存储。在第二次骑行结束之后,选手们要么喝含有咖啡、牛奶和糖的饮料,要么喝同样含糖却不含咖啡的饮料。饮料被装在不透明的容器里面,以确保选手不知道两种饮料存在差别。(本文共计 1 页)
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