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仿生魔芋素食加工方法
丁立君 ; 家庭科技 2005 年 07 期
<正>魔芋富含膳食纤维,对人体保健有特殊作用。随着人们生活水平的提高,它越来越成为人们重视的保健食品之一。魔芋食品加工除了用魔芋精粉加工普通的魔芋豆腐之外,还可以加工魔芋仿生素食,如素腰花、素虾仁、素肥肠、素鱼片等。现将仿生魔芋素食的制作方法介绍如下:(本文共计 1 页)
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