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六法鉴别面粉优劣
刘晓娟 ; 家庭科技 2007 年 03 期
<正>我是一名面粉质量检测化验员,据我多年的化验工作经验,我总结出如何鉴别面粉的优劣六则,以帮助大家识别面粉的优劣。看色泽走出面粉越自越好的误区,凡是符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂,而且可能超过使用标准。(本文共计 1 页)
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