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未来20年我们吃什么
海生 ; 家庭科技 2014 年 09 期
<正>随着世界人口的增加,水土资源的日益匮乏,以及人类环保意识的提高,在西方发达国家,预计5~7年之内肉类的价格将会翻一倍。到时候,肉食将成为一项奢侈消费。但是,蛋白质是人体不可缺少的营养成分,现在很多人已经习惯了从肉食中摄取蛋白质,如果将来吃不起肉,如何才能补充蛋白质呢?为此,开发新型食物,拓展食物的来源成了当务之急。(本文共计 2 页)
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