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丰泽园饭店 丰饶鲁菜文化 泽润四海宾朋
符振彦 ; 旅游 2021 年 05 期
<正>丰泽园烹制各种海鲜技艺精湛,对各种水产海味的烹制堪称一绝,经过历代丰泽园人不懈努力,锻造出"美味+营养"的美食品牌,塑造了享誉海内外的金牌菜品"葱烧海参"。走进丰泽园,店内二楼的非遗环廊很是引人瞩目,让人不由得停下脚步驻足观看。一张张老照片、一件件老物件都在诉说着丰泽园饭店的历史,传播丰泽园饭店的鲁菜文化。作为一家老字号饭店从建店开业至今,历经近百年沧桑岁月,展示的文字记载、照片、实物等竟然能将发展印记展现得如此完整详实令人瞠目,眼前见到的这些实物,犹似跨越历史时空。(本文共计 10 页)
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