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一次性筷子难题新解
程义峰 ; 瞭望 2008 年 03 期
<正>竹子为可再生资源,鼓励增加一次性竹筷的产量,加大秸秆筷子、淀粉筷子、可降解塑料筷子的生产规模"一次性筷子"的命运近来再次引人关注——北京市300家餐馆决定在半年内停用一次性筷子。此举在餐饮业能掀起多大的波澜,目前尚难估计,有媒体认为,这"敲响了一次性筷子离场的钟声";另有相当多的市民却不这么乐观,他们认为以中国目前的国情和市场需求状况而言,在没有合适的替代产品时,一次性筷子仍然扮演着很重要的角色,轻言退市为时尚早。（本文共计 2 页）
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