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饮食里的廉味
舒炜 ;邓苗苗 ; 廉政瞭望 2023 年 03 期
在古代，食物早被蕴含了更多意义，文人官员的忧国忧民、廉洁自律也体现在其中。杜甫一句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，写满对国家命运的担心；范仲淹对达官贵人“但爱鲈鱼美”的忧思，映射着一以贯之的“先忧”情怀；苏轼既爱吃东坡肉、河豚，也认为寻常芥菜“虽粱肉不能及也”，展现出的是苦中作乐、随遇而安之豁达；以身殉国的明朝大儒刘宗周，钟情青菜豆腐，以清廉节俭的行为来印证了“一清二白”……（本文共计 2 页）
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