您好,欢迎来到中国知网! [ 登录] [注册]
时政杂谈|财经理财|家居装饰|人文精神|人物巡礼|文化交流|服饰美容|我爱我家|家庭收藏|数字生活|文粹欣赏|法制天地
数据加载中......
常州特色菜
; 美食 2018 年 10 期
<正>由来茶香干是豆制品的一种,有着浓厚的茶香气味,加工时用豆腐干加绿茶叶、卤汤配料煮制4小时。做这道菜,无法加急,得借助于香料本身,于时间推移之中,不用花多大的火力,便将原本一块淡而无味的豆干浸润得芳香怡人。茶香干与腊味一起做成江浙菜,其特点咸鲜适口、腊香醇厚。这里面还有故事:孙中山先生提倡多吃豆腐。历代许多文人雅士也撰写过不少有关豆(本文共计 2 页)
查看全文
关于我们 CNKI荣誉 版权公告 客服中心 在线咨询 用户交流 用户建议

京ICP证040431号 互联网出版许可证 新出网证(京)字008号
© 2022 中国知网(CNKI) 京公网安备11010802014875号
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司
KNet平台基础技术由KBASE 10.0提供.