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枫糖季,寻味魁北克
邱妍 ; 美食 2022 年 05 期
直到五月,加拿大魁北克的冬天似乎还没有完全结束,艳阳高照不多时便会吹来寒风,落起冷雨,也会出乎意料地飘点小雪。然而,寒冷的天气并不会影响人们的心情。因为,一年一度的枫糖制作季节刚到尾声,人们用了两个月的时间备好了一年的枫糖。辛劳之后,就可以好好享用一整年的枫糖美味了。这世界上绝大占比的枫糖都源自加拿大,而加拿大枫糖产品有90%以上源自魁北克省。枫糖赋予魁北克独特的味觉。在这里,枫糖不仅是糖,不只是用于做甜品,更是用于数不清的美味菜肴。一段魁北克之行,充满好奇的心理与味蕾不停赞叹,枫糖的美味世界竟如此丰富。(本文共计 8 页)
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