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宫保鸡丁与宫爆鸡丁
郜建辉 ; 美食 2022 年 09 期
<正>不管是家庭聚餐，还是好友小酌，偶尔会看到餐馆的菜单上有宫保鸡丁与宫爆鸡丁的书写不同。此时，多有自识“高才”之士会与同餐者“讲道”一番，究其别字之误。殊不知，中国烹饪文化博大精深，宫保鸡丁与宫爆鸡丁原本就是两道截然不同的菜，不存别字通用之说。（本文共计 4 页）
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