您好，欢迎来到中国知网！ [
登录
] [
注册
]
订购热线:400-810-9888
充值中心
|
购买知网卡
|
CNKI首页
首页
搜杂志
搜文章
时政杂谈
|
财经理财
|
家居装饰
|
人文精神
|
人物巡礼
|
文化交流
|
服饰美容
|
我爱我家
|
家庭收藏
|
数字生活
|
文粹欣赏
|
法制天地
数据加载中......
松茸:从林下珍馐到席间美味
李春晖 ; 美食 2022 年 09 期
<正>松茸属于野生菌中的贵族，香味浓烈袭人，稍经烤制，就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离大自然的人将此物视若珍宝。——《舌尖上的中国》云南的松茸藏着雨季的鲜，汪曾祺曾描述道：“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。”松茸的到来，则意味着食菌季迎来全盛时节，用当地人的话说，就是：“茶马古道千年事，绝味不过一松茸”。（本文共计 4 页）
查看全文
分享到：
新浪微博
腾讯微博
人人网
开心网
豆瓣网
网易微博
相关文章推荐
·
四款创新家常菜
杨周彝
食品与生活 2022/01
·
巧做毛豆家常菜
杨周彝
食品与生活 2021/08
·
巧吃蚕豆
杨周彝
食品与生活 2021/05
·
菌菇养肝又一春
吴承起
食品与生活 2021/05
·
去江南 食一节茭白
米粒
新青年(珍情) 2019/12
·
大漠沙葱
焦点
食品与生活 2018/02
·
任何食材皆美味
杨周彝
食品与生活 2018/01
·
“小人参”的非凡魅力
David
美食 2018/01
·
汇龙“南日鲍” 海上丝绸之路的“软黄金”
CiCi
餐饮世界 2017/06
·
一滋一味总关“情”——舌尖上的“一带一路”探析
餐饮世界 2017/06
·
美食
·
2022年09期
在线阅读
本期目录
·
又是一年渔猎盛起时
·
本土食材为西餐带来新味觉
·
让味觉如沐地中海的清风
·
淮扬海味,雅致尽鲜韵
·
海味日料,保鲜与时间赛跑
·
武冈卤豆腐
·
于法式小馆中感受主厨的品位与生活
·
品山城之味
·
品古赏今 韵味杭州
·
武松的食谱
·
宫保鸡丁与宫爆鸡丁
·
川菜宫保鸡丁制法详解
·
松茸:从林下珍馐到席间美味
·
比佛利山酒店110周年庆典
·
时间淬炼的风味“美玉”
·
寻找土耳其的味道
·
雅宋珍馐味金陵,华灯初上论古今
·
甜蜜的家常西点
数据加载中......
数据加载中......
