秋收万颗子,粒粒是精华
李春晖 ; 美食 2022 年 10 期
<正>“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”寒露节气后由暖转寒,褪去夏天的炎热,植物纷纷将营养精华注入种子,为来年的生机勃发储备力量。吸收了土地与自然能量的种子类食物的营养素也是非常密集的,很适合此时节食用。上蔬无瑕“秋日私语”主题新菜将种子的能量极大限度地呈现出来,曾带领团队荣获米其林一星、蝉联五年黑珍珠餐厅的高家风主厨精心挑选来自全国各地优质产区的种子类食材,让味蕾感受自然变换与四季流转带来的营养健康美味,在餐桌上感受金秋的丰收之美。(本文共计 4 页)