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老沧州的“羊肠汤”
何菲 ;李春晖 ; 美食 2022 年 10 期
<正>也许你吃过沧州的火锅鸡、驴肉火烧,但不要以为这就算尝透了沧州味道,笔者个人以为品得了羊肠汤,你才算吃到了沧州的底蕴。为什么这么说呢？首先,这名字就透着“沧州”。一般来说,羊的内脏（沧州人叫“下水”）之类的东西是登不了大雅之堂的,所以往往会取个相对含蓄点的名字,比如有的地方就把类似的东西叫“羊杂汤”或“羊汤”,但沧州人不,（本文共计 2 页）
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