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专业自酿,每个人心中的葡萄酒——记2014贺兰山东麓首届葡萄酒专业自酿体验活动
脱俊彩;高岩玮 ; 宁夏画报(时政版) 2014 年 05 期
<正>专业自酿酒就是采用纯手工方式,完全利用葡萄自身的变化,将葡萄酿制成酒。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒,这种依靠葡萄自然变化而产生的酒叫原生态葡萄酒。由于整个酿造过程中不使用任何化学添加剂,不进行任何勾兑,所以自酿的原生态酒是真正的纯天然健康饮料,并越来越受到人们的喜爱。金秋时节,又到了一年的采收季。放眼望去,葡萄园里成片的葡萄藤下果实挂满枝藤,在阳光的照耀下缀紫垂丹,晶莹剔透,这是葡萄园里最忙碌的时节也是最美好的时节,劳作中的人们期待又一个令人喜悦的年份的到来。(本文共计 4 页)
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