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味蕾上的泉州——泉州特色小吃
洪少霖 ; 烹调知识 2014 年 12 期
<正>泉州,作为闽南文明的发源地,融合了海洋文化与少数民族饮食文化,当地的小吃具有浓厚的地域性特色。偏安我国东南一隅,曾有过海上璀璨繁华的泉州,拥有大量的海产与山珍,孕育了独特的闽南饮食文化。富丽堂皇的闽南传统宴席,可以一边观看木偶戏,一边品尝地道闽南美食;街头巷尾简单的小吃店,摆放着传承而来的随性的鲜美滋味。泉州人靠海吃海,各式各样特色小吃中许多与海相(本文共计 4 页)
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