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陕西的特色小吃
谢康代 ; 烹调知识 2015 年 10 期
<正>陕西不仅风景名胜多而且特色小吃也不少,其中最为出名的有以下几种:黄桂柿子饼:也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼是用临潼县产的"水晶柿子"为原料制作成的。这种柿子的特点是果皮、果肉橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。特点:色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香。(本文共计 1 页)
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