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灯红,酒为何“绿”
程晓菡 ; 烹调知识 2018 年 10 期
<正>人们在形容奢侈或繁华时常说"灯红酒绿","灯红"很容易理解,那么,"酒绿"该怎么解释呢?翻看古人诗歌,常常有"绿酒"一词,陶渊明有"清歌散新声,绿酒开芳颜"之句,杜甫有"灯花何太喜,酒绿正相亲",晏殊亦有"劝君绿酒金杯,莫嫌丝管声催"等句,古代的酒是绿色的吗?最初之时,由于酿造技术落后,人们喝的是浊酒。所谓浊酒,是指将一定的粮食（本文共计 1 页）
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