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刘琳MW 教皇新堡干红2018年份报告
刘琳 ; 葡萄酒 2021 年 07 期
第一次地毯式品鉴教皇新堡是2012年份。中间因工作备考之余难有闲暇,间断过两个年份的产区整体品鉴(分别为2015年份和2016年份,只作了部分酒庄的品鉴)。前后只去过10多次产区,不敢夸口对产区了如指掌,写2018年份报告全靠勤来补拙。去年年底开始,突破重重防疫险阻,针对2018年份往返产区,泡了两周。进行了集中水平品鉴,采访了表现最出色的酒庄并作了垂直品鉴,约谈了几位主要酿酒顾问、酒农联合会技术部门的老法师、种植专家以及地质学家,以期尽可能全面翔实地报道该年份。(本文共计 7 页)
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