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“鱼”味犹存
吴海明 ; 青春期健康 2021 年 19 期
<正>俗话常说:懂得吃鱼的人比较聪明。这话从何说起?大概和吃鱼比吃肉费心思有关。想大块吃肉,即使是啃鸡鸭翅膀,难度也比吃鱼时跟细刺奋斗要容易多了。从古至今,在饮食上较讲究的民族,如东方人、拉丁人,都以善吃全鱼著称。吃鱼必须会吐刺,但饮食文化天真的民族,如盎格鲁-撒克逊人、维京人等,则只会吃鱼排,专选容易去头尾骨刺的鱼,如鲑鱼、鲽鱼、鳕鱼等等。（本文共计 1 页）
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