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东北小菜儿魅力大
张丽 ; 青春期健康 2022 年 22 期
<正>在大排档，向老板要小菜儿的，大多是东北人。三五好友，随意找个地儿就能喝几盅。桌子不必大，能放下一盆酱猪大骨就行。凳子不必精美，只要能承重就行。东北的饭店菜量大得惊人，这里的炖菜，大都是用海碗或盆上的。酒过三巡，蓦然觉得麻辣鲜香里缺了一味，于是席间便响起那熟悉的吆喝声：“嘿！老板，来盘小菜儿！”几口小菜儿蘸酱下肚，顿觉神清气爽，刚刚的油腻感觉瞬间被小菜儿的汁水消融了。酒席上的小菜儿与其说顶饱，倒不如说是解腻的。（本文共计 2 页）
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