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弘扬中华饮食文化 真情创造健康生活 与厨师相约同行 特约廿九
刘伟山 ; 四川烹饪 2011 年 09 期
<正>烹饪梦想点石成金多思出智慧,勤奋长才干。从初入此行至今,往事犹如过眼云烟,留下的是历经千锤百炼凝聚在心头的人生感想。作为一名厨师,想要出人头地有所作为,必须经过日复一日、年复一年的辛苦劳作,是靠岁月熬出来的,我们面对的不是绚烂的舞台,也没有舒适的环境,大部分时间是与油烟和灶火并肩,在三尺灶台里熬煮我们的梦想。所以,作为厨师,首先要保持一个良好的心态,努力做到心态平衡,克服浮躁,战胜挫折,积极面对人生的每一个阶段,无论何时何地都要保持心之赤诚,让心中的那一点希望成为克服困难的力量来源,这个才是支持你最终折取桂枝的根本。(本文共计 1 页)
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