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鸟巢金箔虾
; 四川烹饪 2011 年 09 期
<正>"型美味佳、讲究意境",这是不少高端餐饮场所的厨师崇尚的一种做菜理念。这道菜一端上桌,就给食客带来了一丝神秘感:半圆形的金色糖网制成的"鸟巢",倒扣在菜肴上边,而此时服务员还要浇上酸酸甜甜的沙拉酱。(本文共计 1 页)
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