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微生物的生长曲线及其应用
魏建铭 ; 上海调味品 1982 年 01 期
<正> 酱油生产依靠微生物的作用,微生物生长有其一定规律性。因此,研究微生物的生长曲线和应用曲线图有一定的作用。什么叫微生物生长曲线呢?把一定数量的细胞接入合适培养基上在适宜条件下进行(本文共计 2 页)
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